Wie wirst du deine essen? An diesem Pfannkuchentag, 16. Februar 2021. Zitrone und Zucker oder Erdbeeren und Schokolade?
Der Pfannkuchentag, auch Faschingsdienstag genannt, ist der Festtag unmittelbar vor Aschermittwoch.
Dies markiert den Beginn der 40 Tage von Fastenzeit das führte bis Ostern.
Das Datum wird durch den Ostersonntag bestimmt, der Pfannkuchentag ist wirklich ein bewegliches Fest. Im Jahr 2020 haben wir diesen Tag im März gefeiert.
Klassisches Rezept
- 1 ½ Tassen Allzweckmehl
- 3 ½ Teelöffel Backpulver
- Ein Teelöffel Salz
- Ein Esslöffel weißer Zucker
- 1 ¼ Tassen Milch
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Butter, geschmolzen
- Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel zusammen sieben. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie Milch, Ei und geschmolzene Butter hinein. mischen, bis alles glatt ist.
- Erhitzen Sie eine leicht geölte Bratpfanne oder Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gießen oder schöpfen Sie den Teig auf die Bratpfanne und verwenden Sie ungefähr 1/4 Tasse für jeden Pfannkuchen. Beidseitig anbraten und heiß servieren.
A Pfannkuchen ist ein flacher Kuchen, oft dünn und rund, hergestellt aus einem Teig auf Stärkebasis, der Eier, Milch und Butter enthalten kann.
Auf einer heißen Oberfläche wie einer Bratpfanne oder einer Pfanne gekocht, oft mit Öl oder Butter gebraten.
In Britannien, Pfannkuchen sind oft ungesäuert und ähneln einem Crêpe.
1st Jahrhundert
Alita Dolcia
Die meisten Lebensmittelhistoriker sagen, dass das früheste pfannkuchenähnliche Gericht, bekannt als Alita Dolcia („eine andere Süßigkeit“ auf Latein), im 1. Jahrhundert n. Chr. Von den Römern hergestellt wurde.
Einfach mAde aus Milch, Mehl, Ei und Gewürzen.
Also, an diesem Pfannkuchentag, dem 16. Februar, wie wirst du deine essen?
Meins wird mit der klassischen Zitrone und Zucker sein, lecker!
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