Burger & Bangers auf dem Grill sind ein Klassiker, aber lassen Sie sich von einigen dieser leckeren Grillrezepte inspirieren, die ich mit meinem Telitec Fibre Internet gefunden habe!
Für mein erstes empfohlenes Rezept, Gegrillte Avocadohälften mit Hummus und Joghurt, wurde von meinem vegitären Freund inspiriert. Meine fleischfressenden Freunde waren auch begeistert und das Rezept wurde geteilt.
Zutaten
- Zitronen 2, 1 entsaftet und 1 halbiert
- Avocados 4 fest aber reif
- Olivenöl
- Fladenbrot erwärmt, um zu dienen
- Kichererbsen 400 g, gespült und abgelassen
- Tahini 50 g
- gemahlener Kreuzkümmel 1 TL
- Chilipulver ½ TL
- Koriander gehackt, um 2 EL zu machen, plus mehr zum Servieren
- Harissa 2 EL plus mehr zum Servieren
- Tahini 2 EL
- griechischen Joghurt 8 EL
- Knoblauch 1 kleine Gewürznelke, zerkleinert
Die meisten abgetropften Kichererbsen mit 50 g Tahini, Kreuzkümmel, Chili und 3 EL Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einem glatten Püree verquirlen. Mit einer guten Prise Salz würzen und bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen. Koriander, Harissa und die restlichen ganzen Kichererbsen einrühren. Abdecken und kalt stellen.
2 EL Tahini, Joghurt, restlichen Zitronensaft, Knoblauch verquirlen und würzen. Bei Bedarf mit etwas Wasser abtropfen lassen, um eine nieselnde Konsistenz zu erhalten.
Die Avocados halbieren, den Stein entfernen und mit Olivenöl bestreichen. Das Fruchtfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und auf den Grill legen. Bewegen Sie die Avocadohälften nicht, da das Fleisch kleben könnte. Lassen Sie es einfach 2-3 Minuten lang stehen, bis sich die Avocado vom Grill löst. Fügen Sie die Zitronenhälften zum Grill hinzu, um zu verkohlen. Die Avocados auf eine Platte legen, über die verbrannte Zitrone drücken, den Harissa Hummus in die Mitte geben und dann über den Tahini-Joghurt träufeln. Mit mehr Koriander und einem Löffel Harissa bestreuen, wenn Sie möchten. Mit Fladenbrot und restlichem Hummus servieren.
Ananas & Schweinefleisch Spieße
Ich habe dieses Rezept von der BBC Foods-Website gefunden und mochte nur den Klang. Nachdem ich sie mit meinem Partner ausprobiert hatte, musste dies zur Liste hinzugefügt werden, damit meine Freunde es versuchen konnten. Schweinefleisch und Ananas passen zusammen und kreieren einen erstaunlichen Geschmack.
Zutaten
- 400 g Schweinefilet
- 4 EL leichter Muscovado-Zucker
- 60ml Apfelessig
- 1 TL Fischsoße
- ½ klein pineapple, geschält, entkernt und in Stücke geschnitten (oder fertig vorbereitete frische Ananas verwenden, gut abtropfen lassen)
- 1 grüner Pfeffer, entkernt und in Quadrate geschnitten (optional)
- 4 Frühlingszwiebeln, zugeschnitten und in 4 gleiche Längen geschnitten
- kleiner Bund Koriander, gehackt (optional)
- gekochter Reis oder Pitta zum Servieren
Gegrilltes Ananas-Dessert
Ich habe den Rest meiner Ananas (sie war nicht klein!) Für die Wüste verwendet. Einfach, schnell und einfach!
Alles was du brauchst
Schneiden Sie Ihre Ananas, 1/4 Tasse braunen Zucker und etwas Rapsölspray (oder Rapspulver, bestreut)
Lassen Sie Ihre geschnittene Ananas mindestens 10 Minuten im Zucker (ich habe diese vor dem Grillen fertig) und geben Sie dann, wenn Sie fertig zum Kochen sind, Ihren Raps hinzu und legen Sie ihn 2 - 3 Minuten pro Seite auf den Grill. Mit Eis servieren.
Das Finden verschiedener Rezepte und zu dieser Jahreszeit neuer Grillrezepte über mein Telitec Fibre-Internet ist nur eine meiner bevorzugten Möglichkeiten, meine Ausfallzeit zu verbringen.
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