BODEGAS TORRES, DO RIBERA DEL DUERO
Erhältlich bei Mas y Mas im Angebot für 5 · 99 € oder in der Regel 6 · 50 €
Der Oktober ist da und ich fange an, rot zu denken. Die Hitze des Sommers erstreckte sich bis in den September hinein, aber im Oktober sinken die Nachttemperaturen. Bringen Sie also den Rotwein mit!
Wie Sie sich vorstellen können, enthält das Celeste-Label mit einem Namenslicht eine Karte der verschiedenen Sternbilder, die am Nachthimmel über den Weinbergen erscheinen, die die Trauben für diesen Wein liefern. Auf 900 Metern über dem Meeresspiegel ist es tatsächlich so, als würden die Weinberge bis zum Himmel reichen, um sich inspirieren zu lassen!
Nun, es scheint den Trick mit diesem Wein zu tun! Der Wein wird aus Tinto Fino-Trauben (auch bekannt als Tempranillo) hergestellt, die nachts einen „himmlischen“ Temperaturabfall erfahren haben müssen. Er hat eine feine violette bis dunkelrote Farbe. In der Nase finden Sie feine dunkle Kirschfrüchte mit etwas Loganbeere / Erdbeere im Hintergrund.
Das Wort "Roble" (wörtlich das spanische Wort für Eiche) bedeutet, dass der Wein für kurze Zeit im Fass gereift ist - in diesem Fall 3 Monate in amerikanischer und französischer Eiche. Dies erklärt die zusätzliche Geschmackstiefe sowie ein leicht rauchiges Vanilleelement, das die Frucht verstärkt.
Die Kombination von dunklen und helleren Früchten sowie die leichte Komplexität der Eiche bedeuten, dass der Wein wunderbar für sich allein zu trinken ist, ihn aber auch zu einem Wein für den Esstisch macht!
Viel Spaß damit!
Colin Harkness
Internationaler Weinrichter,
Schriftsteller, Rundfunksprecher & Kritiker
Twitter @colinonwine
Facebook Colin Harkness