PFLEGE TINTO ROBLE 2014 DOP CARIÑENA
Erhältlich bei Supermercados Pepe la Sal, Moraira, zum Preis von 5 · 10 €
Nur weil es jetzt offiziell Sommer ist, heißt das nicht, dass wir unsere Rotweine zugunsten gekühlter Rosados und Weißweine aufgeben müssen. Umso mehr, wenn wir ein Rot wählen, das perfekt zum Grillen passt und auch ein wenig gekühlt werden kann!
Care Tinto Roble 2014 erfüllt alle Anforderungen! Ausgesprochen Ca (mit einem harten 'a' wie in 'at') Ray ', Care ist der alte römische Name für die Gegend, aus der dieser Wein stammt - Cariñena, in der Nähe von Saragossa. (Bleib bei mir und du hast auch Tipps zu Geschichte und Geographie!). Der Name bedeutet auch "flaches Gesicht", das, wie Sie sehen können, auf dem Etikett abgebildet ist - wie bei allen Weinen dieser Produktreihe.
Der 'Roble'-Teil des Namens bedeutet, dass dieser Wein eine kurze Zeit in Eichenfässern verbracht hat, absichtlich nicht lange genug, um als' Crianza 'bezeichnet zu werden, aber für genügend Zeit, um dem Wein ein wenig mehr Körper und Charakter zu verleihen Stehen Sie diesen BBQ-Aromen stand!
Es wird mit der spanischen Rebsorte Garnacha und der französischen Rebsorte Syrah hergestellt, und es ist ziemlich klar, dass diese beiden Sorten glückliche Bettgenossen sind! Für mich ist das große Attribut, das Cariñena-Weine teilen, ihre außergewöhnliche Fruchtigkeit! Halten Sie dies einige Sekunden lang in Ihrem Mund, bevor Sie es schlucken, und Sie werden erkennen, wie saftig-fruchtig es ist!
Die Zeit in Eichenholz verleiht dem Wein jedoch zusätzliche Präsenz und macht ihn zu einem Wein, der zum Essen genossen werden kann, während seine weichen Tannine das Trinken so einfach machen. Dieser letztere Vorteil ermöglicht es auch, den Wein vor dem Trinken etwa eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen, wenn Sie möchten, dass er an diesen heißen Sommertagen noch erfrischender wird!
Viel Spaß damit!
Colin Harkness
Internationaler Weinrichter,
Schriftsteller, Rundfunksprecher & Kritiker
www.colinharknessonwine.com