Erhältlich exklusiv bei Vinalia in der Bodegas Leopoldo, Ondara 6 · 75 €
Im November steht mein Kopf fest auf Rotwein, metaphorisch gesehen natürlich! Wenn die Nächte hereinbrechen, die Temperatur sinkt, die echten Holzfeuer angezündet werden und die Bettdecke für später winkt, gibt es nichts Erwärmenderes und Tröstenderes als ein gutes Glas Rotwein!
Spanien hat eine mehr als 2,000-jährige Geschichte der Rotweinherstellung und tatsächlich sind es die Rotweine, die die Iberische Halbinsel fest auf der Weltweinkarte verankert haben. Der Grund dafür war ursprünglich die hohe Qualität der in Spanien heimischen Rotweinsorten. Es ist zwar gut zu sehen, dass auch internationale Sorten hier zu Hause sind, aber es ist auch ermutigend zu bemerken, dass Wein aus spanischen Trauben weiterhin wunderbar trinkt!
Eine solche Sorte ist Garnacha. Obwohl es in Frankreich, insbesondere in anderen Teilen der Welt wie Grenache, bekannt ist, ist es in Spanien tatsächlich einheimisch. In Wahrheit hat Garnacha aufgrund von kurzsichtigen Überpflanzungen und einigen „schnellen und verdammten Konsequenzen“ der Weinherstellungspraktiken skrupelloser Produzenten einen Qualitätsverlust und folglich einen Rückgang des Ansehens und des Umsatzes verzeichnet.
Garnacha ist jedoch zurück! Ñdú, wie dieser Wein liebevoll abgekürzt wird, ist ein Beispiel dafür, was die Sorte bieten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird. Hergestellt in Aragon, innerhalb der Grenzen eines Naturschutzgebiets, das auf den Schutz von Vögeln (und anderen Lebewesen) spezialisiert ist, fühlen sich die Produzenten dieses Weins auch verpflichtet, die Fauna, Flora und den Boden, in dem die Pflanzen leben, zu erhalten.
Dehesa del Ñandú ist ein Robe-Wein, was bedeutet, dass er eine kurze Zeit mit Eichenholz genossen hat, in diesem Fall nur zwei Monate. Ziel ist es, die Aromen und Aromen der Primärfrüchte in den Vordergrund zu rücken, wobei das Holz nur wenig Tiefe und Körper verleiht. Es ist ein erfolgreicher Balanceakt. Sie werden einen leicht violetten Blumenduft und dunkle Kirschen in der Nase mit einer saftig-fruchtigen Mundpräsenz und einem leicht mineralischen Abgang bemerken.
Viel Spaß damit!
Colin Harkness
Internationaler & Nationaler Weinrichter,
Schriftsteller, Rundfunksprecher & Kritiker
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